Issu de cannes à sucre sélectionnées pour leur qualité gustative et cultivées sans produits chimiques de synthèse, le Valdivia est du jus de canne à sucre déshydraté selon des méthodes traditionnelles. Il est nommé sucre complet car il n'a subi aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels minéraux (fer, chrome, fluor ..) vitamines et acides aminés de la canne à sucre en faisant ainsi un réel aliment à la saveur incomparable. Apprécié de tous, soit dans les boissons, soit dans les laitages et pâtisseries, le Valdivia a le goût des choses vraies.