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Informations produit
| Valeurs nutritionnelles | Valeurs Energétiques : Pour 100g : 18kcal |
| Composition | Navet Issu de l'agriculture biologique. |
| Quantité | 1kg |
| Conseil d'utilisation | Cru : râpé ou en rondelles, en salade avec une vinaigrette à la moutarde ou au raifort. Cuit : en mélange dans une jardinière de légumes avec carottes, oignons blancs et petits pois; en accompagnement de viandes blanches (canard, gigot, volaille); en mélange dans le pot au feu; avec de la pomme de terre pour le potage ou en purée; pour parfumer un bouillon de légumes. RECETTE : PUREE DE NAVET ET PATATE DOUCE 3 navets 3 patates douces 1 œuf 1 càs de crème fraîche cumin paprika graines de coriandre sel, poivre Eplucher les navets et les couper grossièrement pour les faire cuire 25 minutes dans l'eau. Faire de même pour les patates douces, mais seulement 20 minutes. Passer les légumes au presse-purée, puis ajouter un œuf et la crème fraîche. Faire chauffer le tout à feu doux tout en remuant, ajouter une pincée de cumin, de paprika et des graines de coriandre écrasées. Rectifier l'assaisonnement. Cuisson : 20 minutes en cubes dans l'eau bouillante, 12 minutes à l'autocuiseur. |
