Champignon blond 250g

Origine : Région.
Catégorie : II

Les champignons de Paris ont des lamelles roses lorsque le champignon est jeune, puis brun-noir à noires en vieillissant.
Le chapeau est rond, d'un blanc velouté qui va se tacher d'ocre ou de brun. Il est attaché au pied par un voile quand il est très jeune (on n'aperçoit pas ses lamelles) puis il va s'ouvrir et libérer ainsi un petit anneau.
En vieillissant, le chapeau va s'aplatir.

Disponibilité : Disponible

2,99 €

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Informations produit

Composition	Champignon issu de l'agriculture biologique.
Quantité	250g
Conseil d'utilisation	En hors-d'œuvre, salades, farces, fumet, omelettes, quiches, purée. Accompagne volailles, poissons, viandes, cakes, légumes, farcis, flans, lapins, œufs, terrines, veloutés. Cuisson à blanc, elle permet de conserver la couleur blanche des champignons préparés (cuisson avec un peu d'eau, du sel, du beurre, du jus de citron, pendant 5 à 10 minutes, à couvert.)
Le saviez-vous ?	Meilleurs mois : Octobre, novembre, décembre.

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