Farine de blé T80 5kg

Farine "bise". Origine française.
Conseillée pour pains bis, pâte à tarte, biscuits.

Le procédé de mouture "Borsa" (inventé par l'ingénieur russe Borsakovsky) permet de restituer le maximum des richesses du grain de blé, concentrées dans la partie périphérique de la céréale entre l'amande et les sons indigestes (=assise protéique).

Disponibilité : Disponible

Prix : 10,58 €

Promo : 8,95 €

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Informations produit

Marque	Priméal
Composition	Farine de blé* type 80. * issu de l'agriculture biologique. Contient du gluten.
Quantité	5kg
Conseil d'utilisation	La farine bise ou semi-complète s'utilise aussi bien pour la panification, la pâtisserie que pour la cuisine.
Le saviez-vous ?	Le type d'une farine correspond au pourcentage d'extraction du son, de l'assise protéique et du germe. Plus le type est faible, plus la farine est blanche et raffinée. Plus il est fort, plus la farine est complète. La farine de blé bise ou semi-complète

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